S argentinskym Bariloche jsme se rozloucili myslim vice nez prijemne. Koncert pod otevrenym nebem, kteremu kulisu tvorily na jedne strane stity hor a na strane druhe mesic v uplnku, byl opravdu prijemny. Muzika ruzna - od prijemneho jazzu (kdo neveri, at tam bezi:
http://bandzone.cz/jazzyky4y :-), pres blues a big beat az k rekl bych chaosu... Moc dobre vim, z vlastni zkusenosti, ze muzika je tvrde remeslo a alkohol nerad. Sam jsem mel sveho casu obcas problem ustat hekticky zaver vrcholici vesnicke zabavy az do sameho konce... Ale vylezt na podium zmasteny (Ostravak si, prosim, slovo zmasteny, zameni za navaleny ;-) tak, ze sotva stojim, jiz na zacatku vystoupeni, to se preci nedela :-). Pozdeji v noci, kdyz se ochladilo, zapalili poradatele nekolik velkych ohnu, u kterych se pak navstevnici shlukovali a nahrivali a takove soubyti, to pak zahreje dvojnasob.
Puerto Montt, to byl nas dalsi cil.
Puerto Montt je pristavni mesto, ktere ma asi 150tisic obyvatel. Na prvni pohled nic moc, na ten druhy je to pravda. Zije prevazne ze zemedelstvi, rybolovu a v poslednich letech je jednim z nejrychleji roztoucich jiho-chilskych mest, coz je dano uspesne se rozvijejicim chovem lososu v okolnich fjordech.
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhw_TVKFyLYz6OUdng3m_A5267IgXkl1MfAcZF6iRzsy_GEvUgr-5_DCTdYKJHM7wAYKMcr37LUecFow1B6Fup5ndM6Ens7yTCvdAF85BnAf1cD9s-z35lJU3AJbQipgUKMwPMmpFOpCwY/s200/DSC_1371.JPG)
Ve meste nic moc zajimaveho neni, velky pristav, nekolik nakupnich stredisek, tadicne, jako v cele oblasti, drevene ruznobarevne domky. Jestli letite do Chile pouze kvuli Puerto Montt, tak klidne vratne letenku :-) Ale jak uz to byva, vzdy je to o nalade. Me mesto rozhodne neurazilo. Asi i proto, ze jsem pri prochazce po nem narazil na skupinku ekvadorskych hudebniku, prezentujicich svou kulturu nejen tradicni hudbou, ale i tradicnimi kroji (ty byly tak tradicni, az jsem se jich musel zeptat, odkud ze to vlastne jsou ;-). O kus dal jsem pak narazil na sympatickeho Rakusana, ktery - taktez oblecen v tradicnim kroji - vyhraval na heligonku a pred sebou mel napis ve smyslu "cestuji abych poznal Vas a Vasi kulturu a predstavil Vam nasi muziku". To je prece hezke, ne?
V Puerto Montt jsme se zastavili hlavne proto (pominu-li nutnost danou jiz drive zminenou dobesovou pisni ;-), abychom tam koupili listky na plavbu dale na jih, do Puerta Natales. Dale na jih se da cestovat ruznym zpusobem - bud prejet do Argentiny a pokracovat po tzv. R40, ci po drsne patagonske Carretera Austral, ktera vede v Chile a nebo prave lodi. Pres fjordy a kanaly, okolo nespocetnych ostrovu a nejdelsiho ledovce na jizni polokouly (nebereme-li do uvahy ledovce antarkticke) - Brüggen Glacier, ci Pío XI Glacier.
O ceste s Navimagem, ajk se jmenuje spolecnost tuto plavbu pro turisty zajistujici, se pise a rika ledascos, od dobreho, po nejhorsi. My meli reference spise dobre a tak jsme se rozhodli pokracovat lodi. Nakup listku byl bez problemu, dokonce jsme dostali 15% slevu jen proto, protoze jsem ji proste chtel (...urcite ne proto, ze vypadam uplne nuzne, ne...? ;-).
Odjezd na jih jsme vsak odsunuli asi o 10dni, protoze jsme jeste chteli navstivit myty opredeny ostrov Chiloe.
Chiloe je po Ohnove zemi druhym nejvetsim chilskym ostrovem. Rozloha 8400km2. Od pevniny ho oddeluje tzv. Canal Chacao, pres ktery Vas preplavi i s autobusem, aniz byste z neho museli, nechcete-li, vystrcit nos. Nase cesta vedla nejdrive do Castra, hlavniho mesta celeho ostrova.Odtud jsme pak chteli pokracovat k pacifickemu pobrezi, do Narodniho parku Chiloe. V Castru vsak prselo (stejne jako tomu je asi dalsich 300 dni v roce...) a tak jsme vyrazili hned dalsim busikem az na jih ostrova, do pristavniho mestecka Quellon.
O Quellonu pruvodce rika, ze krom toho, ze tam konci proslula Panamerikana (47,958km dlouha silnice vedouci z Aljasky az sem, do jizni Ameriky), tam neni v podstate nic. A opet muze mit pravdu... Nam se tam ale libilo.
Nevim proc, ale pristavni mesta mne pritahuji. A hlavne ty jejich pristavy, ta jejich typicka atmosfera a "vune". Asi prave proto, ze nic takjoveho u nas nemame... Do Quellonu jsme prijeli asi v pet odpoledne a jeste ten samy den, kdyz zrovna asi 10 minut neprselo, jsme se vydali na obhlidku pristavu. Usli jsme asi 300 metru, kdyz jsme potkali chlapika s vesly v rukach. Uz dlouho jsem si sliboval (slovy nekolik mesicu...), ze jakmile bude prilezitost, musime se pokusit dostat s mistnimi rybari na more. A ted to prislo, Miluv okamzik slavy! :-)
Pane, jste rybar?
Jsem.
A vezmete nas ssebou na more, na ryby? Vite, my u nas more nemame a tak bychom radi...
Blablabla. Slovo dalo slovo a za chvili jsme se dvema mistnimi chlapiky sedeli v malem clunu a jeli na jejich rybarskou lodku, kotvici asi 100m od brehu. Jen tak, podivat se. Oni jeli jednak pro baterie, ktere bylo treba nabit a zkontrolovat lod. Na ryby se jet nedalo, prselo a more je pry mimo zaliv prilis neklidne.
Na lodi jsme prijemnym rozhovorem s jejim majitelem "o vsem moznem" stravili asi hodinu. Pak nas odvezli zase zpet na breh a protoze jsme mu pry byli sympaticti (jsem to rikal, ze nevypadam nuzne ;-), pozval nas majitel lode k sobe domu na kafe. Bydlel v malem domku, kousek od pristavu. Cestou jsme koupili pivko a neco k jidlu, protoze manzelka byla s detmi na prazdninach u svych rodicu a spiz uz byla vymetena ;-). Juan, tak se jmenoval, zije s rodinou v Quellonu uz nekolik let, ale pristi rok se chce vratit zpet na Calbuco, maly ostruvek u Puerta Montt a venovat se zemedelstvi. Kvuli detem, aby to meli bliz do skol. Je to velky sympatak, prijmeny clovek.V Quellonu rybari. Pokud je dobre pocasi, vyjizdeji pry tak na tyden az 10 dni v sesti lidech dale na jih, do fjordu, kde ziji na lodi a lovi ryby. Pokud je pocasi horsi, jezdi jen na jeden den, dale od pristavu, lovit tzv. Sierry, neboli pily.
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEilZnkNnSv0rzyL7gvY0xDNAdcIxCJrLEmi9wG3t5VKwVgsIxc1oV4y_nDLPPaKyAnzgcYhfUp9Du3FRE4HNM7cyUbjB2OjUuck-AK8ajO-9aHIeHlMT3kU4Dhyb46wsyKouH5vgzi1hfI/s200/DSC_1404.JPG)
Sierra, pila, alias Thyrsites atun, alias Pamakrela jizni je az 200cm dlouha a 6kg vazici drava ryba. Zpusob lovu mne zaujal - velky hak na opravdu silnem vlasci neprekvapi. Zajimava je navnada - protahly kus olova, ci kus lesknouci se chromovane trubky. Oboji pry pripominajici sardinku... ;-)
Prace to podle jeho slov neni nijak prilis narocna a vydelat se da pry celkem slusne... Zdrzeli jsme se u nej asi dve hodiny. Dokonce nas doma nechal chvili samotne, kdyz jel vyzvednout manzelku na nadrazi, takovy odvazny chlapik to je. Nakonec jsme se rozesli s tim, ze mu druhy den rano zavolame a domluvime se, jestli bude mozne vyrazit alespon na jednodenni lov tzv. pil.
Stesti nam bohuzel nepralo. I dalsi den prselo, dokonce pry byl pristav zcela zavreny a tak se opet nikam nejelo. Den nam alespon zpestrila prochazka s Juanem do pristavu a navsteva u jednoho 88ti leteho "dedecka", ktery se cely zivot zivil stavbou lodi a lovem ryb. Nez jsme se s Juanem rozloucili uplne, pribylo nam jeste jedno telefonni cislo. Seznamil nas na molu se svym kamaradem, ktery se zivi lovem krabu a na more vyjizdi pry prakticky kazdy den...pokud tedy neni tak osklive, jako bylo ted :-(
Nasledujici den rano jsme Quellon opustili s tim, ze se tam, zlepsi-li se pocasi, jeste vratime. Byl jsem, uprimne receno, zklamany. Byli jsme tak blizko zajimavemu vyletu... Ale treba to jeste dobre dopadne, rikal jsem si.
Vyrazili jsme tedy zpet do Castra, pekneho mestecka prakticky uprostred ostrova. Zname je jednak pro svuj dreveny kostelik a pak pro tzv. palafitos - domky postavene nad morem, na dlouhych drevenych kulech. Kostelik nas zprvu drobet zklamal - na pohlednicich ma jednu barvu, na fotografiich jinou a ve skutecnosti...v podstate zadnou. Co mu ale chybi zvenci, to dohani velice peknym, drevenym, interierem.
Podobnych kosteliku je po celem ostrove mnoho, asi 15 z nich je zarazeno v UNESCu. Kdyby na nic vic na Chiloe nebyl cas, Castro za zastavku stoji. Ubytovani jsme byli v malem hostelu a pri veceri jsme sedeli na lavicce na balkonku a koukali na more. Podaval se salat ze syroveho cerstveho lososa a varene chobotnice, ochuceny cibuli, koriandrem a citronovou stavou. S cersvymi houstickami, doplnene nekolika lahvinkami bileho vina to opravdu nemelo chybu :-)
NP Chiloe - trek na plaz Cole-Cole ![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgQ_Va6rYYLheiEKW-Wk3XApiELn2WfHxXh-KPSw7iGumfjJfPVtOeP8J-RrdoUCsXbWEtamBqTVLhNWBmGejd6Ac7tGR-LyO_5v5q3fNToUNyGmNlDKCdc_F4GqlMaoJ2th2zS_2zeav0/s320/DSC_1487.JPG)
Pocasi se mirne zlepsilo a tak jsme se z Castra tedy konecne vydali na dvoudenni vylet do Narodniho parku Chiloe.
Vylet to byl, v porovnani s temi, ktere jsme doposud podnikli, ponekud jiny. Asi polovina cesty totiz vedla po plazi. Popsat by se to dalo bud jako - drsna prochazka v nehostinne oblasti, z jedne strany dunici more, z druhe strany bujnym valdivijanskym destnym lesem porostle kopecky tzv. Cordillera del Piuchen. A nebo take jako vylet po nekonecne plazi, na jejimz cernem pisku jsou stejne jako hvezdy na nocni obloze, rozesete stovky a tisice bile zaricich musli... Muzete si vybrat :-) Ostatne, ono se to nevylucuje, spise doplnuje a tak nejak to skutecne bylo. A k tomu foukal celkem silny vitr...hadejte v jakem smeru... Ale pisek, ktery vitr hnal v cetnych proudech asi pul metru nad zemi, dotvarel nasemu putovani peknou kulisu. Druha polovina cesty pak vedla po silne podmacenem chodniku ve zminenem destnem lese.
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhlRCXfM0ouys_itRRdCCAuipVdFCbrfjlkkbyYyJsh4Gva1MAVZmX40VpDBmES8mgVo9ES7DJamrdPGNYb_Jzp5vrmpVxCECo3ARrdLfl32XR5pxKJdT6y65u_VAP30BTtFdS4TWo-CeI/s200/DSC_1535.JPG)
Cely trek byl zakonceny na plazi Cole-Cole, kdesi na pacifickem pobrezi, casove tak 6-8 hodin cesty. Celkem mne prekvapilo zazemi, ktere tam pro vyletniky pred letosni sezonou prichystali. Velka "horska" chata pro ty, kteri se sem vydaji bez vybaveni pro kempovani a asi 8-10 mist pro stany. Kazde z nich oddelene na male mytince vysekane v lese tak, aby bylo dobre ukryte pred prudkym vetrem, ktery tady na pobrezi fouka, pristresek se stolem a s lavicemi a betonove ohniste s rostem. Na to, ze se nas tam seslo asi 5, ci 6 to bylo vice nez slusne! Pravda, pozdeji vecer, uz za tmy, dorazila celkem velka skupinka dalsich vyletniku, ale nez jsme se stacili rano rozkoukat, byli zase pryc. Opet totiz prselo a tak to zabalili. My meli cas a tak jsme se tam jeden den zdrzeli. Povidali jsme se tremi mistnimi turisty a kdyz zrovna neprselo, prochazeli jsme se po plazi, zkoumali, co more vyplavilo a nebo proste jenom koukali do vln.
Treti den rano jsme se vydali na cestu zpet, po stejne ceste, po ktere jsme prisli. Jako jiz tradicne jsme se s Davidem cestou rozdelili. Cekal jsem pak na neho v jedne male osade, kde meli jakous fiestu a kde pri te prilezitosti varili mistni specialitu - curanto. Jeho ale svezlo jedno z projizdejicich aut a tak jsem se ho nedockal. Curanto jsem ale ochutnat musel!
Curanto, mistni specialita je pry puvodem z Polynesie. Vykope se dira v zemi, rozlozi se v ni kameny a na nich se rozdela ohen. Kdyz jsou rozzhavene do cervena polozi se na ne platky masa, ryb, morskych potvor a zeleniny, vse se prikryje velkymi listy nalcy (nalca, neboli Gunnera tinctoria - Barota cilska) a necha se to...a necha se to co, varit? Peci? Smazit? ...a necha se to, za je to hotove. Tak to je tradicni curanto. Na ostrove je jeste nekolik mist, kde se to pripravuje prave timto tradicnim zpusobem, ale povetsinou se kvuli casove narocnosti curanto pripravuje ve velkem hrnci.
Tady to delali tak, ze do umelohmotne sitky, velikosti asi 3kg citronu, nebo 6-8 pomerancu nandali myslim ctyri druhy musli (nevim presne, rozeznavam je pouze podle barvy a velikosti, nic vic...), kousek kureciho masa a kousek uzeneho veproveho zebra, klobasku a brambory. Pri servirovani pak navrch polozili jakys cerstve osmazeny placek a pridali v hrnku pikantni zeleninovy mix. tezko popisovat, neco takoveho se asi musi zazit.
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj2ciepaE5J-prU46nXcbKJiONm5LqQ4amr1QM2RyUswCrMFc2qnSTvPA5vDlLS5XUReBZT5n2okLzjBQWGxfVE9DB4zUtR7U23MOoTyNJr25ZOol07juZ2AXepNpjar1kpDnroNTfcvIk/s200/DSC_1549.JPG)
Kazdopadne hodnotim dobre...vyborne. Nejvetsi zazitek asi byl, kdyz jsem se zakousl do uvaren eneoloupane brambory. Proste tak, jak se clovek do brambory bezne zakousne a ona to byla klobaska... V puse jsem v tom okamziku nemel "obycejnou" bramboru, ale poradny kus vyborne klobasky, omastek se mi rozlil po cele puse (...a okoli ;-), no neuveritelny zazitek, proste fakt zradlo! Opravdu povedeny zaver pekneho vyletu!
Lov krabu
Z Curaa - male vesnicky, kde trek zacinal a koncil, jsme se vydali zpet do Quellonu. Pily a nebo krabi, neco z toho prece muselo vyjit. Z neceho ty lidi preci museji zit. A nebo ta prace je tak nenarocna prave proto, ze cely rok nic nedelaji, protoze na Chiloe prsi proste porad??
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjgKqSMSv92HU8xA4ogrCfKXjgJyRf6He4ZxgdPLsvR8dB-_WCpMXs81TWXQfhC-A3gYIAh5fDlHiRa4VGcKutEICEmgEezRlKysrTKo2gWzv5mS7G4W53mPjNcUYSGpFecDkTEEd4RCsw/s200/DSC_1553.JPG)
Delaji. A delaji i kdyz prsi. Hned po prijezdu jsem sel k Juanovi domu, kde jsem se ale od jeho manzelky dozvedel, ze i pres spatne pocasi odjeli na cely tyden. Smula, pily tedy nebudou. Ale v zaloze byli jeste krabi. Zavolal jsem tedy druhemu chlapikovi a behem dvou minut bylo domluveno - rano v pul osme v pristavu, vyrazime! To potesilo, zase jeden splneny sen :-)
Rano bylo ponekud tezsi... Byl konec vikendu a v dome, kde jsme byli ubytovani, se vecer celkem slusne parilo. Samozrejme, ze jsme byli prizvani...
Chlapci na lodi z toho meli celkem legraci, ja mel ale chvilemi celkem co delat abych vecirek a velke vlny ustal se stitem...resp. se snidani :-) Ale ustal jsem!
Pokud je pocasi, vyjizdi Jose s svym pomocnikem na sber krabu kazdy den. Kraby lovi, ci chytaji do kosu o prumeru asi jeden metr. Jako navnadu pouzivaji sitovane pytliky naplnene muslemi (tzv. choritos). Klasika, kos lezi u dna, krab po nem leze na musle, spadne dovnitr, musle sezere, ale zpet uz se nedostane. Kosu maji celkem asi 60. Jsou po 15 - 25 navazany na dlouhem lane, zhruba 20m daleko od sebe. Lana maji celkem tri. Na zacatku a konci lana je bojka, resp. kus polystyrenu, ktery lezi na hladine a podle ktereho poznaji, kde kose polozili. Nezasvecenemu to pripada, ze se jede asi jednu hodinu od pristavu kamsi kdesi po mori a jakmile se najde kus polystyrenu, od ktereho vede lano, zacne se tahat. Netaha se rucne, maji na to motor. Chlapci jsou fakt slusne sehrani. Jeden obsluhuje motor a taha z more postupne jeden kos za druhym. Kdyz kos prijede, druhy ho chytne, pritahne na palubu, zespoda rozvaze a vysype kraby. Nekdy jsou jich desitky a nekteri slusne velci - pry az 2kg! Krabi se zacnou rozlezat, ale nemaji sanci. Jose, vybaven gumovymi rukavicemi, pracuje opravdu rychle. Velke kraby - to jsou ti vetsi nez nejakych 15-20cm nasir - hazi uzkou dirou v palube do podpalubi, ve kterem maji rozmistene prepravky. Ty male pak hazi, hrne ci kope malou dirou na boku zpet do more.
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj-lkBzhS5FkLdhf84ILZoePq_854HQKdDDep127eHO0i9HKbVPBWcmsFV_VT2M5AauDR7sfJ2Fbmvf9VMTk5b7s44wr36sXfe1eTfKfxMdOlmosSfkgB954zSkYdp6oxrUnNcb34GXyWo/s200/DSC_1568.JPG)
Kdyz vytahnou celou radu, ci lano - tedy tech 15-25 kosu, je treba kose zase polozit zpet do more. Pomocnik vklada do kosu pytliky s novou navnadou, kose zavazuje a podava je Josemu, ktery je pak pri sousasnem rizeni lode v pozadovanem smeru postupne hazi do vody. Nam byla celkem zima, oni se zapotili. Pomoci jsme jim nemohli, pouze bychom jim prekazeli a dost pravdepodobne skoncili ve vode... My se totiz sotva drzeli ve velkych vlnach na nohou...zatimco oni bez drzeni stali na palube a svizne pracovali. Asi po trech hodinach (mozna po ctyrech, drobet jsem ztratil pojem o case...) je vyloveno a opet policeno, vyrazime zpet. Cestou zpet prislo i na zminene pily, stesti je pry treba pokouset porad! V tom bych s nima rozhodne souhlasil... ;-). Asi deset minut, ctvrt hodinky jsme krouzili kousek od brehu a zkouseli stesti s hakem a chromovanou trubkou misto navnady. Bohuzel, nezadarilo se. Ale i tak uz jsme videli dost.
Posledni faze je vylozeni nakladu. V pristavu pomocnik slezl do podpalubi, rovnal kraby v prepravkach a vyhazoval je na palubu. Tam je Jose presypal do jinych prepravek a hazel z lodi primo na korbu maleho nakladacku, ktery pristavil jejich odberatel. Kdyz vyhazovali posledni, ctyricatou prepravku, meli toho evidentne plne kecky! Celkem jsme ten den privezli 800kg krabu!! Oni jsou jedini, kteri v Quellonu lov krabu provozuji. Proc je tomu tak, nevim. Krabu je tam rozhodne dost pro nekolik dalsich lodi. Ze nemaji konkurenci jim ale samozrejme nevadi. Ostatni bud rybari - jako Juan, a nebo se potapeji a ve 20 - 50m !! chodi po dne a sbiraji skeble, jezky a dalsi morske potvurky. S lodi jsou ti zvlastni rybari spojeni hadici, prostrednictvim ktere dychaji. Voda chladna, hloubka velka... Povoleno je snad jen do 20ti metru, ale malokdo to pry dodrzuje...
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjYVLmchSIuMXaex941-LAIrwvhoRbGso2J0_9F_VZeyIzkQOUxahZM8g5RToUzhIGZ2Y9XuF_EbNr77Nm4s_XL5mLaSdMWJWb4EEmYWpb9SSKzkWRQO-Z-DuHJHVGa6PmWbd0HZ9DyMfk/s200/DSC_1587.JPG)
Vylet na more jsme zakoncili stylove. Chlapici nam vybrali asi osm krabu te spravne velikosti a pripravili pro "kuchynske pouziti". V podstate je proste tim spravnym pohybem nalamali a zbavili nepotrebnych, ci nejedlich casti. Take jsem to chtel vyzkouset, ale kdyz jsem mel kraba prislapnout, chytit ho za velke klepeto a nohy a trhem rozlomit...respekt mi nedovolil (nene, strach to nebyl!! ;-).
Priprava krabich hodu byla celkem jednoducha - vzali jsme velky, opravdu velky hrnec, do neho kraby nahazeli a asi 20minut je varili. Pak uz stacilo jen vzit do ruky kladivo ci jine uderitko a pustit se do jidla. S cerstvou houskou a citronem...ano, umim si predstavit, ze jsem snob... ;-) Bylo to poprve a asi i naposledy, kdy jsem se doslova "prezral" cerstvym krabym masem. Nakonec zbylo i pro rodinku, u ktere jsme bydleli. Pochopil jsem take, proc oni si brali domu jen klepeta a zbytek proste vyhazovali, ci rozdali lidem stojicim okolo. Velky krab ma i v nohach masa dost, ale s kusem, ktery je v klepetu, se to neda srovnat... A kdyz toho mate "jako hnoje ", kdo by se stouranim masa z dutych nohou zdrzoval :-).
A tim nas vylet na Chiloe skoncil.
Musim se opakovat - opet jeden ze zazitku, ktery u cestovky nekoupite. Zazitek, pro ktery ma smysl tady byt!
Chiloe a hlavne Quellon mne opravdu nadchl. Videli a zazili jsme toho uz dost. Ale tady jsem mel poprve za celou dobu pocit, ze bych tu mohl zit. Velky zaliv, ukryty pred otevrenym morem nekolika ostrovy, zelene louky a lesy na pobrezi...v podstate jako na Lipne :-)